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莱克多巴胺解禁 岛内民众最快九月就能吃到美牛(图)
作者:admin  日期:2021-11-22 21:28 来源:未知 浏览:

  东南网7月26日讯 据台湾媒体报道,“农委会主委”陈保基说,美牛案过关后,“农委会”将与“卫生署”同步公告核准莱克多巴胺作为牛只饲料添加剂,预计需30至40个工作天,最快9月解禁。换言之,民众9月就能吃到美牛。

  “卫生署”食品药物管理局长康照洲表示,莱克多巴胺残留安全容许量评估报告两周内出炉,后续预告、公告行政程序约20天,因此最快9月中旬才能开放美牛进口。

  陈保基说,莱剂只限于“牛肉”,台湾养猪业及其他畜禽产业仍禁用。莱剂药商并非申请就会通过核准,要先将依“动物用药品管理法”审查。

  陈保基说,台湾养牛业者大多希望“内外有别”,不希望当局开放莱克多巴胺用于台湾肉牛市场。台产肉牛每年屠宰头数约32000头,“农委会”计划两年内建立台产牛肉的产销履历,与跟进口牛肉做好市场区隔。

  “农委会副主委”王政腾说,“食管法”通过后,“农委会”将用排除的方式,解禁含莱克多巴胺牛肉,并坚守承诺做到牛猪分离;此外,也借此机会提升台产牛肉品质、建立产销履历,做出清楚的市场区隔供消费者选购。

  台湾养猪协会理事长杨冠章昨天表示,“牛猪分离”以附带决议入法,养猪协会表示遗憾,但若发现养猪户偷用莱剂,协会将公布名单并解除会员资格。

  养猪协会常务监事潘连周说,猪农已对政府没有信心。也有猪农表示,一定会长期抗争。“农委会”畜牧处则表示,会下乡跟猪农沟通,消除农民疑虑。

  台湾肉牛产业发展协会表示,台湾牛不需要用莱克多巴胺,“因为饲养方式和美国不一样”,台湾牛从小吃高粱渣、啤酒渣、牧草等副产品,等到15个月才改喂高热能、高蛋白“精料”。美国牛从小吃高热能饲料,才需要添加莱剂将“肥肉转为精肉”。

  “卫生署副署长”萧美玲说,“卫生署”将根据民众膳食习惯最新调查资料,订定每日安全摄取上限,接着召开专家会议,订定安全容许量,强制标示法令须待公告。

  “立法院”临时会昨天三读通过食品卫生管理法修正案,含莱克多巴胺的进口牛肉将有条件解禁;“卫生署”表示,美牛九月进口之后,届时所有贩卖牛肉的卖场、餐饮业者,以及添加牛肉原料的包装或散装食品,都应强制标示原产地,供民众选择。

  “食品药物管理局长”康照洲表示,目前全世界核准于牛只饲料添加莱克多巴胺的国家和地区,包括美国、加拿大、墨西哥、印尼,待“农委会”公告解禁后,各地生产的牛肉都将一体适用,只要符合安全容许标准的莱克多巴胺牛肉,都可申请进口。

  有关官员表示,莱克多巴胺虽可用于牛的饲料添加物,但仍须有业者申请药证,并通过审核,台湾才能合法使用;猪肉部分,莱克多巴胺仍为禁药,会真正做到“牛猪分离”。

  至于未来订定莱克多巴胺的安全容许标准为何?康照洲表示,“卫署”将会尽快召开食品卫生安全与营养咨议会,邀集学者专家讨论台湾的残留量。如果民间团体要求订定更严格的标准,需有更强的科学佐证,预计最快两周内牛肉含莱克多巴胺就能订出残留标准。

  他说,由于目前各地所订定的标准,大致都是10ppb(相当于每公斤牛肉残留一微克的莱克多巴胺),换句线公斤以上含瘦肉精的牛肉,才会过量。

  至于强制标示,“食品药物管理局组长”蔡淑贞表示,“卫生署”将针对供应及贩卖牛肉(含牛肉原料)的业者及饮食场所,包括卖场、餐厅、小吃店、有固定设摊的夜市等,一律要在展售处、入口及菜单,以中文标示牛肉的原产地;另外,所有牛肉(含牛肉原料)的包装以及散装食品,不论进口及本地生产,都须以中文标示品名及原产地等。

  蔡淑贞表示,“食管法”规定,业者若应标示而未标示,可处3到15万元(新台币,下同)罚锾,若是标示不实,罚锾则提高到4到30万元,屡劝不听还可连续处罚。

  “这一天,等很久了!”劳瑞斯牛肋排餐厅总经理蔡毓峰说。美牛解禁,令众多饭店、餐饮业者都松了一口气。

  牛排业者邓有癸表示,自家店内同时提供美国自然牛与澳洲和牛,虽然一般消费者对美牛的安全仍有疑虑,但美牛案一通过,已经有饕客磨刀霍霍,等着要吃美牛。

  他说,目前澳洲五级和牛跟美国Prime等级牛肉相比,前者比后者还贵两倍,美牛还是餐饮业者的不可或缺的选项,“现在说清楚讲明白是好事,该标示的就标示,像我连牧场都会写清楚,让消费者自己选择。”

  晶华酒店表示,目前饭店餐厅内仍然提供美国自然牛跟澳洲和牛,有七成的消费者选择美国自然牛、三成选择澳洲和牛,可见美牛受欢迎程度。台北远东饭店也表示将调整餐厅菜单,主厨听到消息都跃跃欲试。

  劳瑞斯牛排自瘦肉精事件后也改用美国自然牛,但蔡毓峰说:“自然牛口感与美牛仍有差异,3、4月还曾使用澳牛,消费者普遍反应不佳。一旦法令正式公告,会很快引进有美国农业部认证的Prime等级牛肉。”

  蔡毓峰说,过去半年业者非常辛苦,但是美牛案通过,可能会造成美牛价格短暂性飙高。

  王品集团则表示,目前旗下有8个品牌还是有用到美国牛肉,之前曾因为不合格而被退运,接下来要看市场状况,再决定是否恢复订购美牛。

  美牛案昨(25)日过关,台湾餐饮、肉品盘商进口可望解禁,包括王品集团、裕国冷冻等业者都可望受惠,其中长期供应美牛给台湾大、中盘商的裕国冷冻预计第4季起,营收可回到过去正常水准。

  裕国总裁杨德根说,“立院”三读通过“食品卫生管理法”修正案,裕国绝对会配合新修正的法令来进口美牛,包括标示原产地等。裕国除了进口美牛,南投厂也作肉品加工制造,供应生鲜超市及餐厅使用。

  统一企业持股约三成的裕国,是台湾最大冷冻冷藏仓储业者,美牛案争议不休,裕国肉品进口大受影响,今年1、2月销售金额还有8500万元水准,但自3月起下滑至5000万元,减幅逾四成。

  美牛案拍板定案,量贩业者表示,仍在评估美牛上架时机,将来无论美牛或澳牛一律会标示产区来源。

  几个月前,台湾肉品进口商所进口不合零检出的美牛,一批批被退运或被销毁,损失惨重。裕贺肉品最后一批不合格肉品上周才被销毁完毕,听到美牛案通过了,裕贺肉品副总经理何祖荣表示,心中的大石终于放下了,可以不用再每天心惊胆战的了。

  树森肉品协理黄士衍表示,过去的都不用计较了,一家厂商的损失远不及台美双方光明的未来。美牛案虽然通过,业者仍决定要等法案细节出炉后再下订单,以免货到后又不合格。

  业者表示,新、澳现在是生产淡季、美国又遇旱灾,美国多属谷饲牛,谷物成本提高,生产者顾及成本,就会将小牛或受孕牛只直接宰杀,明后年将可能出现牛肉荒。

  虽然进口牛肉看似购买管道得以变多,但下半年不太可能有便宜货,却也不用太担心会一下子贵太多,一方面是进口商有全年的安全存量;其次是台湾餐饮竞争激烈、景气欠佳,采购趋于保守,因此肉品价格不至于波动太大。

  家乐福公关经理何默真表示,“之前完全不考虑贩售美国牛肉,现在会重新评估”。她说,美牛下架后,现阶段的澳牛虽无法完全填补美牛缺口,但澳牛销量比去年同期暴增两倍,内部调查显示已经满足七成以上的消费者饮食口味。

  爱买公关经理杨冬宁也说,卖场不卖美牛后,目前卖场的整体牛肉业绩有八成来自于澳牛,其余是新西兰牛与台湾牛,“会根据市场需求决定商品,现在没有排定美牛重新上架的时间表或计划”。来源东南网)

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