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这蔬菜小时候很可爱以前的人摘掉不要现在的人如获至宝
作者:admin  日期:2021-11-24 12:01 来源:未知 浏览:

  这蔬菜小时候很可爱,以前的人摘掉不要,现在的人如获似宝。大家猜猜这是什么蔬菜?是不是觉得很少见呢?其实不,它是一种我们常吃的蔬菜小时候的样子,没错,就是青瓜的小时候啦。你可能会问这么可爱的小青瓜怎么种植出来的。

  荣耀来给大家讲个故事,从前有个种青瓜的农民,在开始种植青瓜的时候,青瓜藤结出的小果实非常多,花开满棚,觉得非常好看,但随着小青瓜慢慢长大,有很多小青瓜还是原来的样子,甚至有的还枯萎了,那农民很不解的看着这么多营养不良的青瓜,仔细琢磨了一下,发现了玄机,原来想要青瓜长得好,必需舍弃一部分的小青瓜,让其他小青瓜有足够的营养来成长,后来农民每到青瓜藤出小青瓜的时候,就把小青瓜摘掉一半,就能丰收。

  现在的人觉得青瓜苗其实也是青瓜,尝试煮熟来吃,发现口感各方面都很不错,加上这时代,虽然我们生活比较富裕,但也不能出现浪费的行为,所以现在的人都把摘掉的青瓜花用来做美食,口感爽脆,还真不赖。青瓜花虽然小小的很可爱,但是价钱却不便宜,曾经问过一个专门做青瓜花生意的商贩,一箱大概3斤重的青瓜花要100多块呢。

  青瓜花含有青瓜相同的营养成分,其中含有蛋白质、糖类、维生素B、维生素E都非常高,青瓜花中含有的青瓜酶,能增强皮肤的氧化还原作用,这也是小姐姐们爱吃青瓜的原因。

  所需用料:青瓜花300克、猪肉200克、姜片、蒜片、食盐、白糖、鸡粉、酱油。

  1.首先用清水浸泡青瓜花,再加入一勺食盐,搅拌均匀,浸泡20分钟后清洗干净备用。食盐能杀菌消毒;如果不喜欢吃青瓜花上的那朵小黄花可以先摘掉再做清洗动作。

  2.猪肉切成薄片,然后加入食盐1克、酱油3克、食用油2克搅拌均匀,腌制10分钟让其入味。

  3.青瓜花清洗后加入沸水中焯水,顺便加入一勺食盐增加低味,淋入适量食用油使色泽嫩绿。

  4.青瓜花焯水30分钟后捞起。青瓜花只要清洗干净,直接生吃也很不错,因此焯水时间不要太长哦,过长会变软,影响口感。

  5.热锅加入底油,放入姜片和蒜片爆香,然后推到锅的一边,然后放入肉片,用烹煎的方法,先把肉片的一边煎至变色出现微微的焦色。

  8.加入食盐3克、白糖2克、鸡粉2克翻炒均匀即可。青瓜花已经熟了,不需要翻炒,轻微地把调味料翻炒均匀即可出锅。

  这蔬菜以前的人不懂欣赏,现在的人却如获至宝,非常美味,想要做的好吃,千万不要把青瓜花焯水太久,这就是秘诀。爽脆可口,用来凉拌也非常不错哦。这里是荣耀美食,感谢大家阅读。返回搜狐,查看更多

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